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Alors, pour mon premier cheese-cake, j’ai fait un cheese-cake avec une base spéculoos.
D’abord, j’ai rassemblé tous les ingrédients : Spéculoos, beurre, œufs, fromage à tartiner, sucre et petits suisses, rouleau à pâtisserie pour écraser les spéculoos, etc…

Puis hop… La base en spéculoos puis par dessus, le fromage (l’ingrédient secret du cheese cake :p) + petits suisses, et au four.

Il devient un peu plus jaune après cuisson.
Une fois que c’est cuit, on le met au frigo pour attendre qu’il durcisse bien et soit bien fondant.

Et voila, il est prêt.
Par contre, je pensais que je l’avais raté parce qu’il était tout accroché dans le fond et impossible de couper de jolies parts… Alors Rémy est venu à ma rescousse et il a passé le couteau sous l’eau chaude avant de faire des parts!! Impeccables *__*!

Pour compenser ce moment de classe où il a sauver la situation, il a ensuite fait tout tomber lamentablement sur le sol… C’était bien drôle ^^;

Bref, trêve de galéjades.

Au final,  ce n’est vraiment pas si mal pour un premier essai… Bien qu’un peu écœurant et lourd, comme tous les cheese cake!